Sternekoch Maximilian Moser im Interview: „Fermentieren ist für mich ein alter Hut“
15. April 2024
Maximilian Moser ist Küchenchef im Restaurant „Aubergine“ und hat zum zehnten Mal in Folge den Michelin-Stern verteidigt. Im Interview spricht er über Küchentrends, die Schwierigkeiten in der Gastronomie und wie ihn die Küche seiner Kindheit prägte.
"Starke Regionen, starke Zukunft – Raum- und Infrastrukturen resilient gestalten"
The German Federal Government's guidelines for Baukultur
Die Baukulturellen Leitlinien des Bundes - Es handelt sich hierbei um ein Faltblatt (Größe: etwas kleiner als DinA 1). Es wird ausschließlich zur kostenlosen Bestellung angeboten. Ein Download ist nicht möglich!
Machbarkeitsstudien zur Gründung eines Cyber-Campus
Bauministerin Klara Geywitz übergibt Bescheide für mehrere Förderprojekte
Im Wettbewerb werden zivilgesellschaftliche Projekte aus dem ganzen Bundesgebiet gesucht, die sich auf vorbildliche Weise für Demokratie und Toleranz einsetzen.
Modellvorhaben zur Hitzevorsorge in Stadtquartieren und Gebäuden
Wohnungslosigkeit ist kein Randphänomen
